Tipos de Cuchillos


Tipos de Cuchillos de Cocina Profesionales

 

Los Cuchillos son una herramienta que nos acompaña cada día en nuestra cocina, dependiendo del uso que se le vaya a dar será mejor decantarse por unos u otros. Seguro te harás preguntado alguna vez  cuáles son los tipos de cuchillos?  para qué se utilizan?

En Cuchilleria Casa Lama te ilustramos todos los tipos de cuchillos y cada una de sus funciones para que pueda elegir el cuchillo adecuado a tu tarea.

¿Qué tipos de cuchillos se utilizan en la cocina?

Los cuchillos de cocina nos ayudan con nuestra tarea en la cocina, pero es fundamental conocer qué clases de cuchillos existen, porque no todos son iguales, algunos disponen de dimensiones, tamaños y formas diferentes según el tipo de alimento con el que deseemos trabajar. Por ejemplo: cuchillo para queso, jamonero, fileteador etc…

Cuando hablamos de forma nos referimos al tipo de hoja que incluya el cuchillo: de punta de aguja, de punta caída, cuchillo de lomo recto, cuchillo de sierra, etcétera.

Esto nos permite clasificar los cuchillos según su forma y su aplicación en la cocina: cuchillos cebolero, puntilla, deshuesador, jamonero, para pan, santoku, fileteador. En la parte de arriba haciendo clic en cada una de las fotos podrás ver la función que le corresponde.

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