Cuchillo Kai Seki Magoroku KK Yanagiba 27cm

Descripción

Cuchillo Kai Seki Magoroku KK Yanagiba 27cm

El cuchillo Kai Seki Magoroku KK Yanagiba permite filetear grandes piezas de pescado con una precisión y facilidad absolutas y gran economía de movimientos. La forma extremadamente larga y delgada de la cuchilla permite cortes precisos y delgados como obleas, perfectos para cortar pescado. El cuchillo japonés Yanagiba Seki Magoroku KK cuenta con un afilado excepcional que se denota solo por una cara, esto combinado con su formato largo y delgado, permite concentrar la potencia de corte en un solo lado, haciendo de este cuchillo de Kai un modelo perfecto para tareas como el fileteo de pescado.

La hoja biselada de un lado del Yanagiba está hecha de acero inoxidable de alto carbono que cumple con los estrictos estándares europeos y está decorada con una línea suave y ondulada como un acabado satinado.

Los cuchillos de corte japonés Seki Magoroku KK Yanagiba se distinguen por su forma pura y el mango octogonal negro mate de madera de pakka. Es una colección de cuchillos de cocina yanagiba pensada para aquellos cocineros profesionales que trabajan con pescado porque combina robustez y funcionalidad y también, por qué no, para los amantes del sushi y de la elaboración de recetas japonesas en general.

Kai es una de las más prestigiosas marcas en cuchillos japoneses profesionales a nivel mundial.

Esta multinacional japonesa se fundó en Seki (Tokio) en 1908, llevando más de 100 años al servicio de los grandes profesionales de la cocina.

Sus cuchillos profesionales están fabricados en el mejor acero inoxidable con doble afilado. Con una gran variedad de modelos, Kai, ha fabricado cuchillos para grandes chefs.

Características :

• Longitud 27 cm
• Ideal para filetear grandes piezas de pescado.
• Mango octogonal de madera mate de pakka.
• Hoja forjada en acero inoxidable de alto contenido en carbono.
• Fabricado por Kai.