Cuchillo Kai Shun Damasco hoja estrecha 15 cm

129,00 IVA Incluido

Cuchillo Kai Shun Damasco Hoja estrecha 15 cm ref.1577100

  • Ideal para quitar las espinas al pescado o preparar un carpaccio. También para cortar carne.
  • Acero inoxidable de damasco de 32 capas, extremadamente duro, y bruñido a mano, es una pieza única.
  • Resistentes a la corrosión y hoja de afilado inigualable.
  • El mango es de madera oscura de Pakka. Este tipo de madera rígida aporta fuerza al corte de los alimentos.

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Descripción

Cuchillo Kai Shun Damasco Hoja estrecha 15 cm

Cuchillo Kai Shun Damasco Hoja estrecha pertenece a la serie Shun Classic  . Es una pieza indispensable en una cocina tanto de profesionales como aficionados.

Cuchillo Kai, Shun damasco, hoja estrecha 15 cm. Cuchillo de hoja de Damasco con aleación de varias capas y además núcleo de acero. La combinación de diferentes aceros con propiedades opuestas hace que se consigan estos cuchillos únicos, a la vez de su extremada dureza y flexibilidad.

Cada cuchillo Shun obtiene por lo tanto un carácter único e individual al refinar la belleza natural del grano de damasco. De esta forma, cada cuchillo Shun es inconfundible y único: una pieza de arte, unida por la artesanía, la tecnología y el diseño.

Características:

  • Ideal para quitar las espinas al pescado o preparar un carpaccio. También para cortar carne.
  • Acero inoxidable de damasco de 32 capas, extremadamente duro, y bruñido a mano, es una pieza única.
  • Resistentes a la corrosión y hoja de afilado inigualable.
  • El mango es de madera oscura de Pakka. Este tipo de madera rígida aporta fuerza al corte de los alimentos.
  • El corte convexo de la hoja logra un afilado que permite al cuchillo cortar hasta el material más duro.
  • El peso equilibrado del cuchillo permite trabajar con el mínimo esfuerzo.

Es muy importante cuidar bien los cuchillos , porque los cuchillos de  alta calidad necesitan un cierto mantenimiento para disfrutar de ellos durante mucho tiempo:

  • Antes de usarlos por primera vez, deben lavarse con agua caliente.
  • Después de cada uso deben lavarse sin usar lavavajillas agresivos y secarse con un paño suave.
  • Las sustancias agresivas como el zumo de limón deben lavarse inmediatamente después del uso.
  • Utilice al cortar tablas de madera o de plástico con resistencia media.
  • Para cortar huesos o materiales muy duros utilice un cuchillo específico.

2 valoraciones en Cuchillo Kai Shun Damasco hoja estrecha 15 cm

  1. 5 de 5

    Jairo Osorio Rodríguez

    Muy bien embalado y un envío rápido para la fecha en la que estamos. Además de llegar en perfectas condiciones, repetiré seguro.

  2. 5 de 5

    Aitor

    Corta muy bien y para mi un tamaño muy práctico. El chico que me atendió, me asesoro para una funda para guardar en el cajón en función a la hoja. Todo perfecto.

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